Sale weselne i lokale weselne z miejscowości Zgorzelec i okolic Zgorzeleca.
Sala Weselna Koźmin RESTAURACJA BIESIADA
- Szczegóły
Gdy kupiliśmy w 1996r. leżące przy drodze Zgorzelec-Bogatynia niczym nie wyróżniające się gospodarstwo rolne, mieliśmy już koncepcję co do urządzenia terenu. Stojącą bliżej drogi ceglaną stodołę postanowiliśmy adaptować na restaurację. Tak powstała restauracja BIESIADA.Rozpoczynając działalność gastronomiczną nie byliśmy nowicjuszami, a bogate doświadczenia przywiezione z Austrii były naszym największym kapitałem w tej dziedzinie. Początki były trudne, ale z żelazną konsekwencją postanowiliśmy utrzymać jakość serwowanych dań i napoi. Trudno nam jednoznacznie określić, jaką kuchnię prowadzimy, ponieważ w naszej ofercie, obok wielu dań kuchni polskiej, jak: żurek, pierogi, golonka itd. można znaleźć dania kuchni wiedeńskiej (pod której wrażeniem ciągle jesteśmy), włoskiej (mozzarella, osso-buco), francuskiej (zupa rybna z szafranem) itp.
Generalnie przy wyborze dań do karty stałej lub tygodniowej nie kierujemy się regionem geograficznym, lecz charakterem potrawy i jej walorami smakowymi. Ciężka praca i dyscyplina w połączeniu z pasją towarzyszącą nam w prowadzeniu restauracji spowodowały , iż działalność naszą doceniono na rynku lokalnym. W związku z tym mogliśmy w dalszym ciągu realizować swoje marzenia, rozbudowując obiekt według wcześniejszych planów. I tak, do dwóch pierwszych sal z 40-toma miejscami siedzącymi doszła sala na pierwszym piętrze, która może pomieścić około 25 osób, a następnie dobudowaliśmy salę, w której poczęstunek znajdzie blisko 120 gości. Latem zapraszamy na taras, gdzie uruchamiamy grilla na węgiel drzewny. W takim kształcie działamy do dnia dzisiejszego.
Na pytania gości, co jest naszą specjalnością, nie umiemy odpowiedzieć jednym przykładem, ale niewątpliwie najpopularniejszymi daniami w naszej restauracji są:
rosół z makaronem własnej roboty
zupa czosnkowa
pieczona gicz cielęca
rolada z kaczki w sosie pomarańczowym
gęś na św. Marcina
żeberka z grilla
Wśród deserów niezmierną popularnością cieszy się jabłecznik i sernik na ciepło z sosem waniliowym, a do tego wspaniała kawa firmy Schörf sprowadzana prosto z podwiedeńskiego Wiener Neustadt.
Pozdrawiamy Państwa bardzo serdecznie oraz życzymy smacznego,
Anita i Marek Rutkowscy
Restauracja BIESIADA
Koźmin 7,Koźmin
59-900 Zgorzelec
woj. dolnośląskie
tel. +48 75 77 17 588
fax. +48 75 77 17 856
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.
http://www.biesiada.net
REGON: 230401100
NIP: 6151543368